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<正>利用互联网来去中介化,莲菜网打造餐饮采购新模式。每年的蔬菜供应旺季,地头总有大葱滞销大蒜滞销等各种滞销被报道,菜农叹息卖不上价,B端餐饮业在抱怨"四高一低",成本成为魔咒,而终端的消费者总是想不明白,说好的便宜菜,我怎么没吃到?菜价的不对称,被形象地称为"两头叫,中间笑"。这种现象,
蔬菜脱媒
【摘 要】
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<正>利用互联网来去中介化,莲菜网打造餐饮采购新模式。每年的蔬菜供应旺季,地头总有大葱滞销大蒜滞销等各种滞销被报道,菜农叹息卖不上价,B端餐饮业在抱怨"四高一低",成本成
【机 构】
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《21世纪商业评论》编辑部
【出 处】
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二十一世纪商业评论
【发表日期】
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2015年09期
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