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洋葱黄酮类化合物的提取分离及其抗氧化活性研究进展
洋葱黄酮类化合物的提取分离及其抗氧化活性研究进展
来源 :中国调味品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mayf014
【摘 要】
:
文章综述了近年来,洋葱中黄酮类化舍物的提取分离方法及其抗氧化活性研究,并且对其发展趋势进行展望。
【作 者】
:
闵玉涛
宋彦显
【机 构】
:
中州大学
【出 处】
:
中国调味品
【发表日期】
:
2013年2期
【关键词】
:
洋葱
黄酮类化合物
提取分离
抗氧化
onion flavonoids extraction and separation antioxidation
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文章综述了近年来,洋葱中黄酮类化舍物的提取分离方法及其抗氧化活性研究,并且对其发展趋势进行展望。
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