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大枣为落叶灌木或小乔木,含有丰富的营养物质,如碳水化合物,蛋白质,矿物质元素和大量的维生素等,是公认的食用和滋补佳品。鲜食大枣口感鲜美,深受消费者的喜爱,科学地栽培和管理,亩产可达到1 500~3 000kg,售价10~13元/kg,经济效益十分显著。在威远县种植的鲜食大枣主要有梨枣和雪枣两类。我镇从2003开始引种栽植,目前种植规模已达2 000亩。