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<正> 徽菜是我国八大菜系之一,皖南绩溪县是徽菜的源端.清明时节,笔者来到该县,所到之处,老乡十分盛情的用一种传统的时令食品——清明馃款待客人,经细细品味并向老乡了解,原来这种时令食品是选用两种野生植物精细加工而制成.
清明馃
【摘 要】
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<正> 徽菜是我国八大菜系之一,皖南绩溪县是徽菜的源端.清明时节,笔者来到该县,所到之处,老乡十分盛情的用一种传统的时令食品——清明馃款待客人,经细细品味并向老乡了解,原
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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1994年03期
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