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为探索浙江红花油茶(Camellia chekiangoleosa)茶籽成熟期内含油率和脂肪酸的累积变化规律,以编号LK13、LK32、TB3三个样株的浙江红花油茶为试验材料,进行定期取样(14 d·次^-1),共取7个批次。经处理后测定茶籽的含水率、含油率和主要脂肪酸组成。结果表明,低海拔引种浙江红花油茶能够适应低海拔立地环境,完成种实的正常发育。不同浙江红花油茶样株的含水率、含油率和主要脂肪酸组成的变化趋势基本一致。浙江红花油茶籽在整个发育过程中以积累油脂为主,水分在生长发育过程中逐渐降低。