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为了建立高质量、高分辨率人参蛋白双向电泳图谱来对人参蛋白进行功能分析与研究,提出一种利用双向梯度胶电泳技术.第一向等电聚焦电泳分离后,第二向分别采用12.5%浓度的均一胶和10%~12.5%、12.5%~15%、10%~15%三种不同浓度的SDS-PAGE梯度胶来获取人参蛋白双向电泳图谱,并利用Image Scanner和Image Master 2D Platinum version6.0对图像进行扫描及比较分析.结果表明,采用10%~15%浓度梯度胶获得双向电泳图谱中蛋白点圆滑、形状规则,分离效果好;