陕西省定边县位于陕、甘、宁、蒙四省区交界处，古时素有“旱码头”和“三秦要塞”之称。农耕文化、边塞文化、黄土文化与草原游牧文化在这里汇聚交融，荟萃了众多风姿独特、雄奇壮美的自然人文景观，是摄影人拍摄创作的好去处。
　　盐湖景观
　　定边产盐，历史悠久，始于秦汉，昌于唐宋，盛于明清。然而，定盐最兴旺发达莫过于1936年定边解放后的陕甘宁边区盐业大生产运动时期和1984年改革开放后定边盐化厂盐化并举、全面发展的如火如荼岁月。盐湖生态旅游区位于城西19公里处的盐场堡镇境内，西、北两面与宁夏盐池县毗邻，这里以其原始的自然生态景观为主体，资源蕴藏量丰富，“沙、水、草、鸟、盐”五大景源有机结合，构成独具特色的秀丽景象。盐湖生态旅游区以得天独厚的旅游资源受到了广大摄影爱好者的青睐。
　　陕北长城
　　定边县境内的古长城遗迹，据考证有隋、明两代长城计六道，长90多公里。隋代长城、盐场堡边墙数十处，其中一处遗迹较为清晰。隋长城虽经风雨剥蚀，流沙淹没，严重坍塌。但仍可辨认出其长城基宽约4米，残高1-2米，墩台呈椎体状，有些地方，表层散存黑灰陶片和绳纹砖瓦残块，明代时，为防御游牧在河套的蒙古族吉襄、火筛及小王子等部南侵，曾于此处先后修筑五道长城。
　　定边目前遗存较完整的长城均为明代长城，大体呈人字形走向，一“撇”从北向南伸进山区，一“捺”从西向东伸出定边县。从盐池县延伸进入定边县周台子乡东畔郝家墩经马家羊场、原定边镇草滩墩，蔡马场到贺圈镇瓦渣梁的长城，老百姓称之为“二边”，为明代成化年间修筑，是定边县最早的明代长城。另一条从盐池县进入定边县的原周台子乡王圈梁的长城，途径盐场堡镇石井子、八墩豁子、老爷庙、二楼、三楼、四楼、八里塘坊直抵定边城，向南延伸至贺圈镇下暗门村、井梁。修筑时间为明嘉靖年间，延伸到山区后大都只遗存烽火台。
　　古城遗址
　　经考古发现，在姬塬镇有两处仰韶文化遗址、一处位于南老庄东南1000米两水交汇的山梁上，目前残窑尚在。另一处位于王伙场南500米山梁上，遗址东西300米，南北200米。从遗址可看出，在四五千年以前，这里已有人类居住和繁衍生息。定边城、安边堡、砖井堡、柳树涧堡、饶阳堡等周围，墩堠林立，形成群组，相互连接，遥遥相望。现存的墩堠遗址，以县城南8里的郑大墩、油房庄乡张洼墩、王盘山的黄羊墩、安边城南的五里墩最为壮观。石城子位于定边县樊学乡城子梁村北一里的向阳山坡上，北高南低，目前城垣保持基本完好，残高0.4-3.5米。此外，当时修筑的还有砖井堡、新兴堡、三山堡、饶阳水堡等，现都尚存有残垣。
　　陕北说书
　　陕北说书艺人通常被称为“书匠”，陕北说书顾名思义，以说书为主，用艺人的话说，即“七分说、三分唱”。陕北说书有快音调和单音调两种。快音调音量较大，适宜在大场合演说，单音调清脆明亮、善于表现文场书。书家演说时怀抱三弦、腿绑快板，只需一个方凳，两块垫脚石即可。目前定边说书的代表人物有贺改民、牧彩云夫妇。
　　安边赛驴
　　安边赛驴起源于300多年以前，由于这里系蒙汉交融地区，充满边塞文化特点的这一项民间体育竞技活动，从赛马演变而来，在定边东滩地区广为流传，大约在30年前，这一活动在安边石洞沟、堆子梁一带再次兴起。现已发展成为规模宏大、影响深远的一项民间活动。在2007年和2009年举行的两届马铃薯文化节上，得到了广泛展示。本项赛事活动，有中央电视台、凤凰卫视和国外多家媒体进行了报道。