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引入烹饪元素和功能性营养元素，开发三鲜味、什锦味两种烤肠新口味。
特色风味烤肠的研究开发
【摘 要】
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引入烹饪元素和功能性营养元素，开发三鲜味、什锦味两种烤肠新口味。
【机 构】
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上海爱普食品工业有限公司
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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2007年10期
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