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连日来,“雾霾天气”4个字成了人们最关心的词汇,近日中央气象台也发布了大雾蓝色预警,全国多地出现重度雾霾天气。在雾霾频发的气候条件下,空气质量的下降、日照的减少,都会导致人体免疫力下降,专家提醒,此时除了要注意雾霾重时关门关窗、减少外出且在外出时戴口罩、勤清洗鼻腔等生活细节之外,还要注意不熬夜,尽量晚上10点前上床休息,每天尽量保证7~9小时睡眠。在饮食方面,还应注意以下物质的摄入。
果胶帮助排出微小粉尘
在空气质量不好的雾霾天气下,空气中氢化物、硫化物、含铅的汽车尾气等不能及时散去。在外忙碌一天,下班回家后可借助饮食进行调整,例如多摄入一些富含果胶成分的食材。果胶是膳食纤维的一种,有很好的吸附性,进食后可以中和铅等汽车尾气排放物和空气中悬浮的微小粉尘等,辅助残留在人体消化系统内的杂质和有害物质排出体外,以免其在体内过多蓄积。黑木耳、南瓜、胡萝卜、银耳、山芋等都含有丰富的果胶。
维生素A保护呼吸道黏膜
雾天里,因过敏而诱发的过敏性咳嗽、过敏性鼻炎等呼吸系统疾病会相对增多。维生素A可帮助维持上皮细胞的完整,起到抵抗疾病、抗感染的作用。尤其在雾霾天气里,最易高发的就是呼吸系统疾病,因此,吃些富含维生素A的食材,可以保护黏膜细胞,起到保护呼吸道细胞少受粉尘危害的作用。动物肝脏、鱼、鱼肝油、瘦肉等动物性食物中都富含维生素A。
植物当中的β-胡萝卜素进入人体后,可以转化为维生素A,红黄色的食物、深绿色的蔬菜中β-胡萝卜素含量都比较多,例如胡萝卜、南瓜、菠菜。此外,西红柿中含有的番茄红素,也是β-胡萝卜素中的一种。
维生素D帮助补钙
雾霾天里,由于日照减少,长期紫外线照射不足,会使人体内维生素D生成不足,尤其老人、孩子等体质虚弱的人群。维生素D不足会影响钙的吸收,钙的吸收量减少后,婴儿会诱发佝偻病,儿童会影响骨骼发育速度。此时,建议吃些富含维生素D的食材进行缓解。鸡蛋蛋黄、鹌鹑蛋蛋黄、鱼肉、菇类等都富含维生素D。
雾霾天重点食材推荐
金针菇、香菇 雾霾天气影响免疫功能,而金针菇中的朴菇素、香菇中的香菇多糖等都有提高人体免疫力、抗菌消炎的作用。
木耳、银耳 木耳和银耳都是很好的人体健康“吸尘器”,尤其是银耳被胃酸分解后,会产生一种解毒清肠的物质,对有害粉尘及金属微粒的排出有很好的辅助作用。
海带 海带中的褐藻胶因含水率高,在肠内形成凝胶状物质后,有助于排除毒素物质。如果在上班途中吸入了汽车尾气等,可以吃些海带,帮助阻止、代谢掉人体吸收的铅、铬等重金属成分。
南瓜 南瓜中不但富含β-胡萝卜素、果胶,而且还有不错的抗过敏症状的食疗作用。
百合 百合有清肺润燥的作用,日常做粥或炒菜时可适当放些百合。
果胶帮助排出微小粉尘
在空气质量不好的雾霾天气下,空气中氢化物、硫化物、含铅的汽车尾气等不能及时散去。在外忙碌一天,下班回家后可借助饮食进行调整,例如多摄入一些富含果胶成分的食材。果胶是膳食纤维的一种,有很好的吸附性,进食后可以中和铅等汽车尾气排放物和空气中悬浮的微小粉尘等,辅助残留在人体消化系统内的杂质和有害物质排出体外,以免其在体内过多蓄积。黑木耳、南瓜、胡萝卜、银耳、山芋等都含有丰富的果胶。
维生素A保护呼吸道黏膜
雾天里,因过敏而诱发的过敏性咳嗽、过敏性鼻炎等呼吸系统疾病会相对增多。维生素A可帮助维持上皮细胞的完整,起到抵抗疾病、抗感染的作用。尤其在雾霾天气里,最易高发的就是呼吸系统疾病,因此,吃些富含维生素A的食材,可以保护黏膜细胞,起到保护呼吸道细胞少受粉尘危害的作用。动物肝脏、鱼、鱼肝油、瘦肉等动物性食物中都富含维生素A。
植物当中的β-胡萝卜素进入人体后,可以转化为维生素A,红黄色的食物、深绿色的蔬菜中β-胡萝卜素含量都比较多,例如胡萝卜、南瓜、菠菜。此外,西红柿中含有的番茄红素,也是β-胡萝卜素中的一种。
维生素D帮助补钙
雾霾天里,由于日照减少,长期紫外线照射不足,会使人体内维生素D生成不足,尤其老人、孩子等体质虚弱的人群。维生素D不足会影响钙的吸收,钙的吸收量减少后,婴儿会诱发佝偻病,儿童会影响骨骼发育速度。此时,建议吃些富含维生素D的食材进行缓解。鸡蛋蛋黄、鹌鹑蛋蛋黄、鱼肉、菇类等都富含维生素D。
雾霾天重点食材推荐
金针菇、香菇 雾霾天气影响免疫功能,而金针菇中的朴菇素、香菇中的香菇多糖等都有提高人体免疫力、抗菌消炎的作用。
木耳、银耳 木耳和银耳都是很好的人体健康“吸尘器”,尤其是银耳被胃酸分解后,会产生一种解毒清肠的物质,对有害粉尘及金属微粒的排出有很好的辅助作用。
海带 海带中的褐藻胶因含水率高,在肠内形成凝胶状物质后,有助于排除毒素物质。如果在上班途中吸入了汽车尾气等,可以吃些海带,帮助阻止、代谢掉人体吸收的铅、铬等重金属成分。
南瓜 南瓜中不但富含β-胡萝卜素、果胶,而且还有不错的抗过敏症状的食疗作用。
百合 百合有清肺润燥的作用,日常做粥或炒菜时可适当放些百合。