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超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）是一种催化超氧化阴离子自由基发生歧化反应，生成氧和过氧化氢的金属酶，按其结合的金属离子，区分为Ｆｅ－ＳＯＤ，Ｍｎ－ＳＯＤ和ＣｕＺｎ－ＳＯＤ三种，Ｆｅ－ＳＯＤ主要存在于原核细胞中，Ｍｎ－ＳＯＤ在原核和真核细胞中都存在，ＣｕＺｎ－ＳＯＤ主要存在真核细胞中，Ｆｅ，Ｍｎ－ＳＯＤ的一级结构，空间结构及其性质很相似，来自一个共同的祖先，ＣｕＺｎ－ＳＯＤ的结构与前端两者相差较大，是在以后