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醉鸡是新型的家禽加工产品，味香醇可口，略带酒味，肉质松脆，连鸡骨都令人回味。其加工工艺如下。
醉鸡加工技术
【摘 要】
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醉鸡是新型的家禽加工产品，味香醇可口，略带酒味，肉质松脆，连鸡骨都令人回味。其加工工艺如下。
【出 处】
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农村实用科技信息
【发表日期】
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2008年3期
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