关于乡村农家旅游发展的几点思考

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  摘要:乡村旅游作为一种时尚旅游产品,隨旅游业的发展而不断壮大,但在发展过程中存在不少 问题,本文从研究乡村旅游发展中存在的问题入手,提出解决问题的建议性对策。
  关键词:乡村旅游 旅游资源 对策
  
  伴随着国民经济的快速发展,乡村旅游已成为城市居民生活消费的时尚,国家节假日的调整,乡村旅游必将迎来又一个发展契机。如织的人群涌向农村,给乡村旅游经济注入了巨大的活力,广大乡村旅游经营者也把目光聚集在这个市场。然而,在乡村旅游蓬勃发展的大好形势中,已经暴露出许多问题,这些问题如果没有的到及时的解决,必将制约乡村旅游经济的发展,为乡村旅游的第二次创业带来困惑。
  乡村是一个相对于城市的地域概念,是农村百姓居住生活的场所,人口密度小,有粗放的土地利用形式,有小规模和低层的房屋聚落,有独特的乡村生活方式。我国地域广大,民族众多,乡村旅游资源极为丰富。乡村旅游是利用乡村风貌,乡村生产生活场景,乡村自然和特有的人文社会环境与资源开发旅游项目,吸引旅游者前往观光休闲、体验、娱乐、度假。优雅的田园风光,浓郁的乡村文化气息,原生态的自然环境,丰富多彩的活动内容,这才是城市居民关注乡村旅游的 根源。乡村与城市互补,才能挖掘乡村旅游发展的内涵。没有差异就没有旅游,没有客源就没有乡村旅游经济的美好前景。
  乡村旅游发展的潜力巨大。随着城市居民收入的 不断提高,节假休闲时间不断增多,消费行为的日益理性,城市居民利用双休日,节假日到农村去旅游的行为明显增多。随着国民健康意识到增强,广大城市居民为了近一步提升自己的生活质量,积极亲近绿色回归自然。基础设施的 日趋完善,旅游资源广泛开发,农村的可进入性进一步提高,轿车家庭化,使乡村旅游成为势不可挡的潮流,成为城市居民生活必不可少的生活内容。当孩子需要锻炼,朋友相约,上班族放松心情,离退休老人保健,人们自然就会想到乡村旅游。到农村去呼吸清新的空气,去享受美好的自然,去感受农村的发展。然而走进农村,在颇多的收获中始终留有遗憾,这种遗憾恰好制约着乡村旅游的进一步发展,让消费者去而不返,望农兴叹!
  任何形式的旅游,都是以旅游目的地特色鲜明的吸引招徕游客的社会文化活动,任何事物的产生和发展既依赖于各种外部条件,更取决于该事物内在的本质属性。当今休闲经济正形成潮流,乡村旅游已成为时尚。乡村旅游是否具有生命力,关键在于它是否具有特色鲜明的吸引物,这个吸引物一定是与客源地的事物相异的,乡村的吸引物要异于城市,要异于他乡,要凸显自己的特色和优势,与客源地形成鲜明的反差,以乡村的地域特色与其他区域形成错位发展。以异相引,以异谋发展,这是构建乡村旅游的前提。乡村旅游资源的丰富与浓郁的地方特色,形成了乡村与城市的对比,形成乡村与乡村的差异,这种差异就是吸引力。没有差异就没有吸引,没有吸引就不存在游客从客源地向旅游目的地的流动,就没有乡村旅游的发展。旅游者从城市前往农村,其目的就是为了感受乡村的自然美,感受城市与乡村的相异之美。在旅游资源开发过程中始终强调保护资源的原生性,目的在于突出地域特色形成旅游资源独有的垄断性优势。这种优势就是吸引旅游者从客源地前往目的地观光游览的原动力。在乡村旅游开发中,如果一味地迎合外来城市旅游者的需求,把城市的、外地的东西生硬地搬到农村,必然会造成地域特色的丢失,这种特色的丢失。其实质就是吸引源的丢失,客源市场的丢失。在对旅游的概念诠释中就明确指出:旅游者旅游行为的实施,根源在于异地旅游吸引物的吸引所致。旅游者选择外出旅游,就是为了感受与常住环境、常规生活相区别的新的生活环境与生活方式。在开发中,如果不重视乡村旅游资源原生性保护,将城市环境与城市居民的生活方式加以简单的复制,乡村旅游的生命力将会遭到扼杀,旅游者的流动就会受到限制。为什么城里人下乡而农村人进城,其原因就在于城市与农村互补性的存在,一旦这种互补不复存在,城市与农村之间的流动就会减少甚至消失。旅游开发不等于大修大建,也不是简单的重复,更不能照抄照搬。乡村旅游是一个内涵丰富形式多样的旅游活动,它所提供给旅游者的产品可以是复合的,也可以是单一功能的,能够很好的满足不同群体的消费者。不同区域不同群体对乡村旅游都存在需求,但是无论怎么样发展,游客对乡村旅游的兴趣往往在于乡村古朴原生的自然环境,在于它历史和文化价值所在。所以,乡村旅游必须保持其原生态乡土自然文化特色,杜绝城市化,才能保持其市场竞争的优势,实现乡村旅游持续和谐的发展。
  立足农村自身特色和地域文化特点,以"乡村"为中心,做足"农"味确保"土"味,是乡村旅游发展的根本。游客大量的流向农村,使农村居民的生活受到很大的影响,农村百姓的生活方式受到巨大的冲击。农村百姓很容易接受城市人带来的新文化新思想以及新的新的生活方式,并且很快地将这种影响在日常生活中显露出来。乡村旅游经营者在利益的驱动下,为了迎合游客的需求,刻意对区域环境以及旅游接待设施、娱乐项目进行城市化改造,这种改造破坏了农村生活的原始风貌,也违背了城市居民外出旅游的初衷。城里人到农村就是为了在农村感受原汁原味的乡村生活,享受"农""味""土",因此在乡村旅游开发中,应当以"农"为本,充分利用农村当地的原材料与农村本身特有的生产生活方式,新与旧结合、动与静结合去迎接游客的到来。不能因为旅游接待而刻意在农村营造城市生活的氛围,不能随便地把城市里的东西移植到农村。乡村旅游不仅要保持生态环境的原生性,建筑与设施的原生性,还要注意保持饮食习惯,生活习俗,文化民俗的乡土性,这样才能实现长久的发展。乡村旅游的优势在于"乡村"二字,乡村风光,农居民情,农家饭菜,农事活动,农业生产过程及其产品等是增强乡村旅游吸引力的法宝,是提高旅游活动的参与性与知识含量的重要手段。舍农求洋,无异于本末倒置。
  乡村旅游的蓬勃发展,给农村居民带来了丰厚的收入,在极大程度上改善了农村居民的生活,也丰富了城市居民的休闲度假的内容,解决了富余劳动力的就业问题。使旅游者、地方方政府、农村居民获得较大的实惠。然而,在发展中不难看出,在各方获得实惠的同时,并没有处理好发展与环境保护的关系,没有充分认识到环境保护在乡村旅游发展中的重要性。在乡村旅游中经常见到洁净而优雅的庭院与公共环境污染的不和谐,优美的自然风光与四处漫流的生活污水不协调,不规范的生活垃圾处理方式,四处丢弃的白色垃圾,餐厅飞舞的苍蝇,卫生间没有及时处理的熏人臭气,在很大程度上破坏了乡村旅游者的感受。一次又一次失望的旅行,使许多人想方设法的克制自己到农村旅游的欲望;一次又一次的叹惜,让许多旅游者在放弃乡村旅游的计划。然而在无数的叹惜声中,经营者却丝毫没有觉察到乡村旅游发展的严峻现状,不知道自己正在被旅游者抛弃。旅游要发展,环保需同行。
  乡村旅游发展对当地区域带来的负面影响正日益加剧。在空气品质方面,乡村原有的清新自然的泥土气息的空气品质,正伴随着乡村旅游的发展游人的进入,以及供游客乘坐的交通工具的大量使用在日益下降。汽车排放的大量尾气、扬起的尘埃,旅游区内餐馆饭店等排放的废气、污水,厕所等排放的废气都在影响着乡村旅游地的空气质量。在环境卫生方面,固体垃圾污染问题严重。游客遗弃的饮料瓶、食品袋,经营者遗留的生活垃圾,开发商抛弃的建筑垃圾等固体垃圾,在乡村旅游区的水面、路边、河岸、四周到处可见,严重影响了旅游地的环境卫生,影响了当地居民和游客的生活和健康。在植被保护方面,乡村旅游地区植被面积正随着乡村旅游的发展在减少;不合理的开发建设、破环性建设,无规划建设的道路、餐馆、娱乐场所,游客的随意采摘与践踏都是乡村旅游地植被破环的祸首。
  目前,我国乡村旅游的产品单一,未形成系统,乡村各种资源未能充分有效的利用。许多乡村旅游活动只是停留在"吃农家饭、干农家活、住农家房的、喝茶、斗地主、打麻将",产品雷同,品味不高,重复较多,不能满足游客多层次、多样化的、高文化品味的需求。产品粗糙,深度开发不够。许多乡村旅游产品只是在原有生产基础上稍加改动和表层开发,缺乏创新设计和深度加工,文化品位不高,特色不明显,难以让游客感受和体验乡村旅游地形象,从而影响了乡村旅游发展的后劲。此外,坐等上门,策划包装不力,宣传促销力度不够等原因也使乡村旅游难以适应当前激烈的市场竞争,在一定程度上影响了乡村旅游的发展。
  乡村旅游的发展对农村地区文化也产生着联动影响。首先农村文化被城市文化所同化。由于参加乡村旅游的旅游者一般都是来自于经济文化发达的中心城市,城市发达的经济孕育产生的强势文化对经济不发达的乡村旅游地的弱势文化具有很强的影响力,城市游客的大量进入使乡村的弱势文化向城市的强势文化靠拢,最后被同化导致城乡差别的日益缩小,或最终消失,乡村也就失去了对城市旅游者的吸引力,乡村旅游也就不复存在。其次乡村朴实的民风和生活秩序被破坏。由于高消费时髦的城市游客进入,在城市生活方式的诱导下将产生极端思想,开始对自己的传统生活产生不满,向往游客的生活方式,先是在装束打扮和娱乐方式方面盲目模仿,继而发展到有意识的追求,从而使赌博、投机、欺诈等不良社会现象蔓延,影响社会秩序和谐发展,断送乡村旅游发展的前程。
  提高旅游活动的参与性与知识含量是吸引游客的重要手段,也是留住游客,延长其逗留时间的最好方法。乡村旅游的经营者要充分利用当地特有的农家气氛和农事活动,使旅游项目贴近农家生活、农村生活,营造出真正的乡村旅游氛围,并根据季节变更,植物不同的生长期,推出具有知识性和趣味性的新的农家旅游项目,通过提炼民族文化和农耕文化,让旅游者体验返璞归真和乡野的乐趣,通过收获劳动成果,使旅游者从中获取一定的知识,满足旅游者寓教于乐的需要。
  乡村旅游的可持续发展包括经济、文化、社会、生态环境等多方面的可持续发展。经济的可持续发展,要求收益的取得应以资源的有效利用和有效管理为前提。乡村旅游地要根据城市旅游者对乡村旅游的特定需求,有针对性的开发乡村旅游项目并实施有效的控制,要把经济可持续发展思想具体运用到乡村旅游的经营与管理活动中,用经济可持续发展思想来指导乡村旅游的产、供、销活动,来解决乡村旅游的供需矛盾。社会文化的可持续发展要求乡村旅游的发展要提高人们对其生活的控制能力,这一能力的提高要与人们的文化和价值观相协调,并维持和增强社会的个性。因此乡村旅游开发中一定要加强对传统文化、民俗文化价值的宣传,要提高当地居民的素质,激发起对所在地社会和地方文化的自尊自爱和自豪感,提高其控制自己生活的能力。对旅游者要加强接待地社会文化和风俗习惯的宣传,以保护乡村旅游在社会和文化方面的可持续发展。
  加强环境保护和开展各种形式的生态教育,提高乡村旅游开发者、管理者、旅游者的环境保护意识,是保持乡村旅游生态环境可持续发展的重要内容。由于乡村旅游并非是"无烟产业",旅游资源也并非取之不尽、用之不竭。因此,必须对开发乡村旅游的地区进行环境评价并采取适当措施,保证环境的承受能力,建立以生态促旅游,以旅游养生态的经营机制,保证环境保护的经济投入,保证利益与持续的统一,使乡村旅游持续、和谐、健康的发展。
  参考文献:
  [1]《中国国际乡村旅游发展论坛文集》
  [2]《乡村旅游与传统文化》何丽芳
  [3]《旅游景区现况与实务研究》依绍华
  [4]《旅游资源开发与规划》马勇
  [5]《旅游吸引物管理的新方向》艾倫·法伊奥
  [6]《旅游产品设计与操作手册》张道顺
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