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以高效液相色谱法对三种有色酒中的七种有机酸进行了分析。采用Ｃ１８预处理柱进行样品前处理，固定相为μＢｏｎｄａｐａｋ Ｃ１８柱，流动相为ｐＨ２．９的５ｇ·Ｌ＾－１磷酸氢二铵溶液，流速为１ｍｌ·ｍｉｎ＾－１，检测波长为２１４ｎｍ，方法回收率为９６％～１１３％，检出限为２０～１２５ｎｇ。
固相萃取—反相HPLC分析色酒中有机酸
【摘 要】
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以高效液相色谱法对三种有色酒中的七种有机酸进行了分析。采用Ｃ１８预处理柱进行样品前处理，固定相为μＢｏｎｄａｐａｋ Ｃ１８柱，流动相为ｐＨ２．９的５ｇ·Ｌ＾－１磷酸氢二铵溶液，流速为１ｍｌ·ｍｉｎ＾－１，检测波长为２１４ｎｍ，方法回收率为９６％～１１３％，检
【机 构】
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杭州商学院食品科学与工程系!杭州310035
【出 处】
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理化检验(化学分册)
【发表日期】
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2000年4期
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