【摘 要】
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联合尿素包合法及分子蒸馏技术对乙酯化鱼油中的EPA和DHA进行提纯。尿素包合试验中考察了脲酯比、醇脲比、结晶温度及结晶时间等因素对产品纯度及回收率的影响,选择试验条件
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联合尿素包合法及分子蒸馏技术对乙酯化鱼油中的EPA和DHA进行提纯。尿素包合试验中考察了脲酯比、醇脲比、结晶温度及结晶时间等因素对产品纯度及回收率的影响,选择试验条件为脲酯比2∶1、醇脲比4∶1、结晶温度0℃及结晶时间1 h进行尿素包合试验,得到EPA及DHA总纯度为63.5%的产品,回收率为48.5%。分子蒸馏试验中考察了蒸馏温度、预热温度、内冷温度、刮膜器转速及进料速率等因素对试验结果的影响,选择在蒸馏温度90℃、预热温度40℃、内冷温度15℃、刮膜器转速360 r/min、进料速率2 mL/min及真空度0.1 Pa的条件下对乙酯化鱼油进行二次提纯,产品中EPA及DHA总纯度为78.9%,回收率为49%。
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