【摘 要】
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目的通过实验室检测，查找引起食物中毒的病原菌。方法按照《食品卫生微生物学检验》，GB／T4789—2003、《变形杆菌食物中毒诊断标准检验及处理原则》，WS／T9—1996方法进行检验。结
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目的通过实验室检测，查找引起食物中毒的病原菌。方法按照《食品卫生微生物学检验》，GB／T4789—2003、《变形杆菌食物中毒诊断标准检验及处理原则》，WS／T9—1996方法进行检验。结果在29份样品中，分离出7株可疑菌，经生化分型和核酸脉冲场凝胶电泳技术（PFGE）分型，确认为奇异变形杆菌。结论本次食物中毒为奇异变形杆菌引起。
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