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1苦荬菜一年生草木植物，有剥叶型和刈割型两种类型。苦荬菜适应性强，产量高，叶脆嫩多汁，味稍苦，营养价值高，是一种优良的蛋白饲料，牛、羊、鱼等各种畜禽均喜食。每亩（667平方米）可产鲜草5000-8000千克，最高可达10000千克。为保证全苗壮苗，播种前必须精细整地。播前亩施腐熟猪、牛粪肥2500千克和过磷酸钙20-25千克作基肥。3月中下旬至4月初播种。直播亩用种量为0.5千克，育苗移栽亩用种量0.1-0.15千克。直播采用条播，行距20-30厘米；