【摘 要】
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选用8个不同熟期、综合性状良好、在各地生产上主栽的马铃薯品种为试验材料,分别对其顶部、中部和基部的淀粉粒度分布进行对比分析。结果表明：参试品种中顶部、中部、基部的中
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选用8个不同熟期、综合性状良好、在各地生产上主栽的马铃薯品种为试验材料,分别对其顶部、中部和基部的淀粉粒度分布进行对比分析。结果表明：参试品种中顶部、中部、基部的中位径、体积平均径、面积平均径较大的品种为克新12,其次是克新17,较小的为东农303。在同一品种的顶部、中部和基部的中位径、体积平均径、面积平均径对比中,品种东农303、克新17、克新18、克新19中部最大,顶部次之,基部最小;品种克新16、克新20、大西洋为中部最大,基部其次,顶部最小;品种克新12顶部最大,中部次之,基部最小。马铃薯淀粉粒度
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