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面粉市场：
行情稳中略降 后市仍高位运行
节后，北京市场面粉批发价格稳中略降。大地玉泉路市场信息部监测数据显示，近几日面粉走货量继续增加，部分品牌面粉批发价格小幅下调，这也是近几个月以来的首次下调。河北产“五得利”富强粉批发价格每袋（50斤，下同）为82.50元，下调0.50元，降幅0.60%；河北产“凯发”高筋富强粉每袋为81元，下调2元，降幅2.41%；北京产“古船”富强粉每袋为80元，持平；河南产“豫台花”富强粉每袋80元，持平；山东产“伊园”富强粉每袋82元，持平。通过与经销商进行沟通，此次面粉行情微幅下调主要有三方面因素：一是终端需求疲软。由于节前中间批发商、餐饮业等备货量较为充足，再加上节后市场需求偏弱，下游“蓄水池”能力下降，短期销售不畅在一定程度上抑制了面粉价格的坚挺走势；二是销售任务压力。一方面面粉加工企业需要完成月度销售额，另一方面中间批发商同样面临厂家订的销量任务，降价则成为当前增加销量的主要方式之一；三是临储小麦发力。经过国家持续性、大力度的向市场投放临时存储小麦，由于价格相对现货市场行情低一些，随着大、中型面粉厂加工临储小麦，多少在一定程度上也为面粉价格微降创造了条件。
从基本面来看，随着市场的不断消耗，现货小麦供应能力将逐步减弱，虽然国家每周定期投放临时存储小麦，但麦源减少对其价格的支撑作用仍将持续。通过与面粉批发商进行沟通，普遍认为当前面粉价格出现微降行情仅是短期行为，并不具有持续性。
大地玉泉路市场信息部分析认为，小麦供应量不断减少将有力支撑麦价行情继续高位运行，终端消费需求逐步回归日常水平也将对面粉价格形成支撑，预计短期内北京市场面粉价格仍以稳为主，个别品牌或有微幅调整。
大豆油市场：
期货持续下行 现货价格走低
受内、外部因素的双重打压，近期国际期货市场豆类行情一路走低。从外部因素看，近期美元指数大幅攀升，以原油、黄金为代表的大宗商品呈普遍下跌态势，豆类市场自然承一定压力；从内部因素看，3、4月份南美新产大豆上市，且丰产预期乐观，季节性供给增大直接拉低豆类价格。与此同时，近日美国农业部预计今年美豆产量有望达到历史高位，下半年增产压力较大。截止2月25日，芝加哥期货交易所5月大豆、豆油合约分别较月初（1日）下跌2.05%、5.56%。从以往经验来看，此次下调幅度将会传导至国内现货价格上来。
由于元宵节刚过，且节前居民备货仍未全部消化，在市场购销清淡的情形下，令调价的时点有所推后。目前北京市场大部分品牌大豆油批发价格仍未调整，仅“汇福”进行了两次下调。与上周相比，“金龙鱼”大豆油每箱（5L×4桶，下同）批发价格为202元，持平；“福临门”大豆油每箱为190元，持平；“汇福”大豆油（5L×4）批发价格为176元，下调2元。“汇福”20L装每桶批发价格为172元，下调4元。
据大地玉泉路市场信息部分析认为，受期货行情下探、现货销售不畅等诸多因素的影响，当前食用油批发商进货态度比较谨慎。在时下期货市场“跌跌不休”的行情走势下，预计近期北京市场大豆油批发价格将有所下调。
（作者单位：北京玉泉路粮油市场）
行情稳中略降 后市仍高位运行
节后，北京市场面粉批发价格稳中略降。大地玉泉路市场信息部监测数据显示，近几日面粉走货量继续增加，部分品牌面粉批发价格小幅下调，这也是近几个月以来的首次下调。河北产“五得利”富强粉批发价格每袋（50斤，下同）为82.50元，下调0.50元，降幅0.60%；河北产“凯发”高筋富强粉每袋为81元，下调2元，降幅2.41%；北京产“古船”富强粉每袋为80元，持平；河南产“豫台花”富强粉每袋80元，持平；山东产“伊园”富强粉每袋82元，持平。通过与经销商进行沟通，此次面粉行情微幅下调主要有三方面因素：一是终端需求疲软。由于节前中间批发商、餐饮业等备货量较为充足，再加上节后市场需求偏弱，下游“蓄水池”能力下降，短期销售不畅在一定程度上抑制了面粉价格的坚挺走势；二是销售任务压力。一方面面粉加工企业需要完成月度销售额，另一方面中间批发商同样面临厂家订的销量任务，降价则成为当前增加销量的主要方式之一；三是临储小麦发力。经过国家持续性、大力度的向市场投放临时存储小麦，由于价格相对现货市场行情低一些，随着大、中型面粉厂加工临储小麦，多少在一定程度上也为面粉价格微降创造了条件。
从基本面来看，随着市场的不断消耗，现货小麦供应能力将逐步减弱，虽然国家每周定期投放临时存储小麦，但麦源减少对其价格的支撑作用仍将持续。通过与面粉批发商进行沟通，普遍认为当前面粉价格出现微降行情仅是短期行为，并不具有持续性。
大地玉泉路市场信息部分析认为，小麦供应量不断减少将有力支撑麦价行情继续高位运行，终端消费需求逐步回归日常水平也将对面粉价格形成支撑，预计短期内北京市场面粉价格仍以稳为主，个别品牌或有微幅调整。
大豆油市场：
期货持续下行 现货价格走低
受内、外部因素的双重打压，近期国际期货市场豆类行情一路走低。从外部因素看，近期美元指数大幅攀升，以原油、黄金为代表的大宗商品呈普遍下跌态势，豆类市场自然承一定压力；从内部因素看，3、4月份南美新产大豆上市，且丰产预期乐观，季节性供给增大直接拉低豆类价格。与此同时，近日美国农业部预计今年美豆产量有望达到历史高位，下半年增产压力较大。截止2月25日，芝加哥期货交易所5月大豆、豆油合约分别较月初（1日）下跌2.05%、5.56%。从以往经验来看，此次下调幅度将会传导至国内现货价格上来。
由于元宵节刚过，且节前居民备货仍未全部消化，在市场购销清淡的情形下，令调价的时点有所推后。目前北京市场大部分品牌大豆油批发价格仍未调整，仅“汇福”进行了两次下调。与上周相比，“金龙鱼”大豆油每箱（5L×4桶，下同）批发价格为202元，持平；“福临门”大豆油每箱为190元，持平；“汇福”大豆油（5L×4）批发价格为176元，下调2元。“汇福”20L装每桶批发价格为172元，下调4元。
据大地玉泉路市场信息部分析认为，受期货行情下探、现货销售不畅等诸多因素的影响，当前食用油批发商进货态度比较谨慎。在时下期货市场“跌跌不休”的行情走势下，预计近期北京市场大豆油批发价格将有所下调。
（作者单位：北京玉泉路粮油市场）