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<正>这里介绍几种国外利用香蕉加工的食品,其加工方法并不困难,可供有关方面研究。香蕉干 即一种经干燥处理过的剥皮香蕉。可用整个的、半个的香蕉或香蕉片制成。干燥办法可视条件而定,因地制宜,从简单的太阳晒,到先进的太阳能烘箱均可采
国外香蕉食品加工
【摘 要】
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<正>这里介绍几种国外利用香蕉加工的食品,其加工方法并不困难,可供有关方面研究。香蕉干 即一种经干燥处理过的剥皮香蕉。可用整个的、半个的香蕉或香蕉片制成。干燥办法可
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1982年01期
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