【摘 要】
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乌鱼,俗称黑鱼,是一种淡水野生凶猛的肉食性鱼类。乌鱼肉厚刺少,肉质细嫩,营养丰富,又具有较高的药用价值,国内外市场十分畅销。乌鱼的适应性很强,生长速度快、疾病少、死亡
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乌鱼,俗称黑鱼,是一种淡水野生凶猛的肉食性鱼类。乌鱼肉厚刺少,肉质细嫩,营养丰富,又具有较高的药用价值,国内外市场十分畅销。乌鱼的适应性很强,生长速度快、疾病少、死亡率低,适于各地养殖。乌鱼身体呈墨绿色,常潜伏在水草丛生水质浑浊的浅水地带静待捕食鱼、虾、蛙和蝌蚪及水生昆虫等小动物。它的食量大,初夏是摄食最旺的时期,体重500克左右的乌鱼可吞食100～150克大小的鲫鱼,或连续吞食十几只小蛙。乌鱼生长快,当年鱼苗体重可达500克左右,3年可长到
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