【摘 要】
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<正>鱼粉是一种优质的动物性蛋白质原料,广泛应用于畜禽水产饲料中。由于其使用量大,价格高,所以掺假掺杂现象特别普遍,掺假技术愈加精湛,常规的感官、理化指标等检测数据(粗
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<正>鱼粉是一种优质的动物性蛋白质原料,广泛应用于畜禽水产饲料中。由于其使用量大,价格高,所以掺假掺杂现象特别普遍,掺假技术愈加精湛,常规的感官、理化指标等检测数据(粗蛋白、粗脂肪、水分、灰分等)已经不能真实反映鱼粉的质量,必须引入各种氨基酸含量的检测数据才能真实反映鱼粉的优劣程度。如何快速、简便、准确地检测鱼粉的质量已成为饲料原料品控环节重要的课题之一。近红外光谱(NIRS)分析技术是近二十年来国
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