【摘 要】
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<正> 崇明岛是我国第三宝岛,它是位于长江口的冲积平原,土质是石灰性沙质壤土,可分为黄泥土、沙土、夹沙黄泥土和盐土等,种植大白菜一般都选择夹沙黄泥土(中轻壤土)。崇明的
【机 构】
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上海市农科院园艺所,崇明县畜牧局,崇明县蔬菜技术推广站
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<正> 崇明岛是我国第三宝岛,它是位于长江口的冲积平原,土质是石灰性沙质壤土,可分为黄泥土、沙土、夹沙黄泥土和盐土等,种植大白菜一般都选择夹沙黄泥土(中轻壤土)。崇明的夏季(7～9月)气温最高旬平均略低于上海其它地区,这样的土质和气候较适宜于种植大白菜。自清朝道光年,由6位渔民从山东胶州把“山东胶菜”引到崇明岛,从此崇明岛上增添了新的蔬菜品种——大白菜(崇明称黄芽菜),至今已有100多年历史了。由此,崇明每年有500～750万公斤大白菜除供应本岛外,还运销温州、宁波、连云港、上海等地。1958
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