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长白楤木是一种药食同源的珍贵植物,在心血管疾病、神经系统、抗肿瘤等方面具有保健功效。因此,将长白楤木中的黄酮类物质、皂苷类、多糖等生物活性成分进行了综述,并对其前景进行展望,以便更好地开发利用长白楤木植物资源。
长白楤木生物活性成分的研究进展
【摘 要】
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长白楤木是一种药食同源的珍贵植物,在心血管疾病、神经系统、抗肿瘤等方面具有保健功效。因此,将长白楤木中的黄酮类物质、皂苷类、多糖等生物活性成分进行了综述,并对其前
【机 构】
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长春大学食品科学与工程学院,浙江李子园食品股份有限公司
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2019年6期
【基金项目】
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教育部“春晖计划”项目“珍贵山野菜长白楤木无公害生态保藏加工技术研究”(Z2017026)
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