凤尾菇纤维素酶生理特性的探讨

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凤尾菇(Pleurotus sajor-caju)是一种分解稻草纤维素能力很强的食用真菌,我们对它的纤维素酶特性及N、P需要量进行了初步研究,现报道如下: 材料和方法供试凤尾菇菌株于1981年从福建省微生物所引进。发酵培养基为稻草粉1克、米糠粉1克、(NH_4)2SO_40.2克、KH_2PO_40.1克、CaCO_30.1g、葡萄糖1克、水100ml;斜面培养基为马铃薯—葡萄糖培养基;液体菌种培养基和斜面培养基相同,只是不加琼脂。 Pleurotus sajor-caju is an edible fungus with high ability to decompose straw cellulose. We have carried out preliminary studies on its cellulase characteristics and N and P requirements, and are reported as follows: Materials and Methods Tricholoma matsutake strain was introduced from Fujian Provincial Institute of Microbiology in 1981. The fermentation medium is 1 g of rice straw powder, 1 g of rice bran powder, (NH 4) 2 SO 4, 40 g of KH 2 PO 4, 15 g of CaCO 3, 1 g of glucose, 1 g of glucose and 100 ml of water. The slant culture medium is potato-glucose medium, The same culture medium and slant medium, but without agar.
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