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采用动态顶空采集法利用气相色谱-质谱（GC-MS）联用法分析比较香椿（Toonasisnensis Roem.）和红椿（Toonaciliata Roem.）叶片的植物挥发性有机物（Volatile organic compounds,VOCs）,比较两种植物挥发性物质的成分类型,并比较两种植物挥发性物质的比例。两种物质主要有萜烯类、芳香烃类、醇类、酯类、烷烃类五大类并比较各占的比例。香椿叶片的植物挥发性有机物成分提取出16种主要成分,红椿叶片的植物挥发性有机物成分提取出22种主要成分。