【摘 要】
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为研究复合酪酸芽孢杆菌对新鲜木薯渣发酵品质的影响,试验设4个处理组,其中1个处理组为对照组,由70%鲜湿木薯渣、10%米糠、18%麦麸、2%硫酸铵组成,不接种菌种直接装入发酵罐
【机 构】
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海南省农业科学院畜牧兽医研究所,海南省热带动物繁育与疫病研究重点实验室
【基金项目】
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海南省农业科学院农业科技创新专项项目（CXZX201415）,海南省科研院所技术开发专项（KYYS-2016-12）,海南省产学研一体化专项资金关键技术协作攻关项目（CXY20140023）.
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为研究复合酪酸芽孢杆菌对新鲜木薯渣发酵品质的影响,试验设4个处理组,其中1个处理组为对照组,由70%鲜湿木薯渣、10%米糠、18%麦麸、2%硫酸铵组成,不接种菌种直接装入发酵罐密封,而另外3个处理组分别为试验1、试验2和试验3组,鲜湿木薯渣、麦麸、硫酸铵的用量与对照组相同,但添加不同比例的复合酪酸芽孢杆菌,复合酪酸芽孢杆菌的接种量分别为1000、2000、3000m L/t。菌种接入后,充分混合均匀,然后装入发酵罐密封,发酵30天后4个处理组分别采样测定相关指标。结果表明：复合酪酸芽孢杆菌可以提升木薯渣的
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