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玫瑰和月季都是蔷薇科蔷薇属植物,形态上有很多相似之处。它们的共同点是:落叶或半落叶灌木,茎直立或攀缘,通常有刺;叶互生,奇数羽状复叶,有托叶;花单生或成伞状花序;萼片及花瓣各五数(重瓣花,花瓣多数);雄蕊多数;雌蕊多数包于壶状花托内,花托成熟变肉质,内含多数或少数骨质瘦果。蔷薇属的花托成熟后,含有丰富的维生素,是制取维生素的天然资源。