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食品安全问题是我国行政体制、市场经济模式、产业发展水平、社会伦理道德体系以及城市化进程中诸多不完善和瑕疵的集中反映。近年来"社会共治"和"企业是食品安全第一责任人"理念得到了业内的广泛认可,新修订《食品安全法》为上述理念的实施提供了制度保障。"社会共治"强调的是发挥社会各主体的责任意识,共同监管食品安全。