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肠衣是用屠宰后的家畜鲜肠管经加工处理,除去肠内外不需要的组织后,所剩下的一层坚韧的半透明的薄膜.
肠衣的加工技术
【摘 要】
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肠衣是用屠宰后的家畜鲜肠管经加工处理,除去肠内外不需要的组织后,所剩下的一层坚韧的半透明的薄膜.
【机 构】
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洮南市农村职业教育中心,洮南市二龙乡小学
【出 处】
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吉林农业
【发表日期】
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2006年5期
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