多专业混合型“订单培养”模式的实践与探索

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  摘 要:文章通过武商量贩储备干部订单班在武汉商业服务学院的开办实践,剖析校企双方深化合作的过程,对多专业混合型“订单培养”模式和生产性实训基地的有机融合以及对学生的校企共管模式作了探讨。
  关键词:高职教育 多专业混合 订单培养
  中图分类号:G714 文献标识码:A
  文章编号:1004-4914(2010)10-128-02
  
  高等职业教育作为高等教育发展中的一个类型,肩负着培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高技能人才的使命。让学生在真正的工作环境中学习和训练,是培养学生专业领域实际工作的基本能力、基本技能和职业素质的关键条件。作为办学主体应高度重视生产性实训基地建设,以科学发展观为指导,积极推进内涵建设,不断深化校企合作模式的改革。
  一、依托生产性实训基地展现多专业混合型“订单培养”模式特色
  随着武汉商业服务学院和武汉武商量贩连锁有限公司校企合作的深入开展,武商量贩储备干部班的建设得到了长足的发展。从性质上讲,该班是校企合作订单班级,校企双方共同培养学生,让学生成为合格的高技能、高素质型人才,服务于企业,服务于社会。该班开办二期以来,校企双方的办班观念也发生了一定的转变,不仅让学生有业可就,而且要让学生提前进入实战环境,熟悉市场、熟悉社会经济环境,正确规划职业生涯。学生在这样的教育指导思想下变得更主动、积极地去学习和锻炼,而不是牵强地、被动地完成一些既定的阶段性、单一性的任务,个人既得不到相对系统的锻炼,也缺乏对企业全面工作较为深入的了解;这样的办班观念避免了学生在实习和就业以及个人成长过程中的一些认识的迷茫和训练的缺陷,减少了一些曲折和弯路。
  观念的一致性促使校企双方决定继续深化校企合作,为学生服务,校企共发展。2010年3月经过协商,学校决定借助企业的技术力量、资源优势和品牌效应在校内建立生产性实训基地,基地依托武汉商业服务学院实训超市,开展真实性生产经营和管理活动,根据实际运营情况,员工全部由学生担任,均来自于连锁经营管理、营销与策划、会计、商务管理、人力资源、电子商务、制冷与空调技术、计算机信息管理等专业,专业老师作为实训指导老师担任超市经理,企业派驻有经验的骨干员工担任技术指导老师。这种合作的模式真正实现教室与实训基地合一、师傅与教师合一、学生与员工合一、专业能力和职业素质培养合一,它使多专业混合型订单班有了固定的真实性、生产性的实训场所和依托平台,订单班会一届一届的传承下去,而且面向全校师生和周边社区居民这样一个市场,促使学生未毕业就已经掌握了很多丰富的经营管理经验,对个人就业和职业发展作好铺垫。
  武汉商业服务学院实训超市是按照企业真实的设备、工具、流程、环境、任务建设的实训基地,实训的过程与实际工作的操作过程完全一致,学生在实训指导教师和技术人员的指导下完成生产性实训,实现经营管理活动创益增效。学生通过在校内生产性实训基地完成真实任务,可以得到全面锻炼,增长本领,增强自信,为顶岗实习和就业打下良好基础。高职院校要实现人才培养目标,建设校内生产性实训基地是非常必要的,对于彰显高职院校办学特色,提高教育质量具有非常重要的意义。
  二、多专业混合型订单培养与生产性实训基地运行相融合
  生产性实训是真实环境、真实任务的实践,既培养学生的职业认知、职业情感、职业意志,同时也培养学生职业技术应用能力、职业综合适应能力。生产性实训在学生职业能力的综合培养上独特的教育性是其他方式无法替代的。生产性实训一般通过校内生产性实训基地实训和校外实习基地顶岗实习完成,在依托武汉商业服务学院实训超市这样的生產性实训基地,订单培养模式下的学生可以真正融入实战环境,真实地参与经营管理活动,通过自己的能力创造效益。
  (一)教室与生产车间合一
  学生的上课地点一般都是在固定的教室,而按教育部16号文件的要求和随着高等职业教育的发展,专业实训的比例要占总学时数的50%以上,这是对充分提高学生动手能力的一种硬性要求,所以这些动手能力的培养不可能总是在教室完成,更多的是在生产性实训基地这样的“生产车间”里完成,创造出来的产品或业绩由市场来检验。武汉商业服务学院实训超市的建设初衷也是这样的一个目标,利用订单班的学生理论基础知识优势,在实训基地强化动手能力,提高学生的经营策划、商品管理、促销、收银等技能。将教室与实训基地合一,把课堂搬进真实性的、生产性的超市。
  (二)师傅与教师合一
  高等职业教育要求教学团队不断完善双师结构,聘请行业、企业的专业人才和能工巧匠到学校担任兼职教师,逐步加大兼职教师的比例,逐步形成实践技能课程主要由具有相应高技能水平的兼职教师讲授的机制。根据校企合作的要求,在武汉商业服务学院实训超市的建设过程中和订单班人才培养的安排,学校从企业聘请有经验、能力强的师傅担任店长和兼职老师,到实训基地上班,指导学生的收银、商品陈列、堆架、市场预测、营销推广等各项经营管理活动,在学生虚心聆听的时候他们就是教师,在经营管理的过程中他们身先士卒的时候就是领导、师傅,完成师傅即教师的统一。
  (三)学生与员工合一
  学生既是专业知识和技能的学习者,又是产品生产销售的员工。在武汉商业服务学院实训超市正式营业之前,就面向全校在校学生公开招聘员工,20人通过面试,他们跨专业,自愿参与培训和顶岗实习,对订单班的稳定性提供了有力条件。他们既是在校学生,又是超市的员工,既要遵守学校的规章制度,又要遵守超市的各项运营管理制度,还要面临真实的市场环境获取一定的业绩,完成经营目标。他们既是学生,也是员工。
  (四)教学内容与企业任务合一
  订单班实践教学的内容与企业经营活动密切结合,学生通过一系列理论与实践相结合的项目课程,以任务形式驱动学生完成专业实训。比如在超市开业前学生需先到武商量贩的实体店见习,由师傅教授从收银开始,对商品录入、商品管理等各项技能进行训练,而这些见习的教学内容就是企业的实际工作任务。在学生完成见习后正式进入实训超市开展经营活动,他们的日常运营活动也就是专业上的教学内容,也是和基地的任务结合在一起的,每周、每月、每季度都有业绩汇报,这就像是平时的作业一样,而这种作业不是写在作业本上,而是用数据和业绩说话,以周报、月报的形式反映。
  (五)实训设备与生产设备合一
  实训主要设备就是企业生产的主流设备,实训材料就是生产原材料。在生产性实训基地的建设过程中,学校投入实训设备,主要目的是提高教学硬件设施,为学生服务,相比单一专业订单班培养模式中,不可能为来自不同专业的学生配备不同的实训设备,但实训超市的建立克服了这样的矛盾。它根据岗位的不同,把大家集中在一个订单班级,组成一个团队,把设备集中在一个真实的环境中有序链接,使大家在教学过程中不断锻炼动手能力,共同完成一个任务,实现经营目标,实现设备的保值增值。在这个过程中实训设备等于生产设备,它可以转化出一定的社会效益与经济效益。
  (六)专业能力和职业素质培养合一
  多专业混合型订班单的学生,其不同的专业背景,在作为一个团队合作时具有专业优势互补的益处,可以帮助学生取长补短,在合作中提高能力和素质。而且,在师傅的传帮带和实训超市的企业职场氛围熏陶下,学生通过小组形式开展各项经营活动,不仅培养学生对企业文化的认同,同时也锻炼了学生的团队合作意识和服从管理的概念,巩固专业能力的同时也培养了学生的良好的职业习惯和职业精神。
  三、多专业混合型“订单培养”模式中对学生的管理转换
  学生是订单培养模式中的主体,在这种环境中,对学生如何实现科学有序的共同管理模式是一个难题,因为他们是双重身份,必须受校企双方的管理。经过办班四年的经验总结和分析,学生接受管理的心态、行为都有了不同的变化,特别是在学习与实习交替阶段和实习与毕业阶段,很容易造成对学生的管理真空。
  (一)学校对学生的管理
  学生通过高考来到大学学习后,每个专业都有一套人才培养方案,根据人才培养方案的要求,学生一般需经过专业理论学习和专业见习、顶岗实习三个阶段的学习,各科目成绩合格才能顺利毕业,走上工作岗位。从这三个阶段来讲,以往的管理主体都是学校,学校从自身的角度出发,为了很好的去完成教学任务和人才培养方案的要求,采取理论学习集中化,专业见习和顶岗实习部分集中和自主分散的形式进行,这样的模式对管理的难度加大,难以实现跟踪管理,学生学习和实习的效果有限。根据教育部十六号文件的要求,很多高职院校都加强了校企合作、工学交替的力度,学生最少要顶岗实习半年以上,这体现了专业实践教学的重要性。
  根据这两种实际情况,武商量贩订单班在对学生的管理模式上也经历了一个变化的过程。第一期和第二期的学员,都是从二年级的学生中采取自愿报名的方式招收,再进行在校集中理论授课和在公司轮岗见习、毕业顶岗实习,最后正式走上公司的工作岗位。这种模式中,学生在进入订单班以前,管理主体是学校,进入订单班后,管理者是学校和企业双方,但实际上管理的主体变成了企业,学校只是协助管理。在培养的过程中,课程设置、考勤、见习和顶岗实习岗位确定、作业流程管理等具体事务都由企业完成。而学校的管理重心转移到主要是协助企业做好管理工作,如学生与企业间的沟通、学生的思想动态和生活管理等辅助性工作。这样的管理模式经过二期后有了一些成果,学生都能走上工作岗位为企业做出贡献,有一部分学员很快就成长为企业的管理骨干,但经过时间的推移、社会经济环境和行业的发展趋势,也有一部分学员跳槽。面对这种局面,学生毕业进入企业工作后,学校对学生的管理地位和效力发生了转移,约束力不强,难以控制。
  在2010年的第三期订单班建设过程中,校企双方更加重视学生的实战技能和职业规划以及就业心态,充分利用好生产性实训基地这个平台,让学生在这里学会技能、学会与人相处、学会团队协作,感受工作的快乐和成功的喜悦。这期订单班从一年级学生中招收学员,以自愿报名的方式进行,先在企业的运营岗位上真实体验,再返回学校独立运营校园实训超市,负责具体的采购、销售、库存、营销与策划等运营事务,这些学员结束实训正式毕业后可以直接到企业上班,实现实习、就业的“零过渡”,对于企业来讲他们是有经验、有技能的熟练员工,会很快成为企业的骨干力量。在这种模式中,学生毕业之前的管理主体一直是学校,学校负责他们的理论学习、技能学习和职业规划,对实训效果进行考核等。而企业则是协助学校进行管理,提供技术支持和作业流程管理等。
  (二)企业对学生的管理
  企业在订单培养模式中,起着十分关键的作用,因为他们是用人主体,但往往对学员的管理容易出现约束力减失的情况。首先是学生未毕业前,即使他们是订单班的学员,但他们认为还是“学生”,没有“员工”的感受,所以心里认可学校的管理,一旦进入毕业阶段,他们认为自己又是自由人,工作不合心意他们可以随时跳槽。根据这样的实际情况,企业在合作培养过程中应从细节入手,以人为本,以企业文化、以企业发展和个人成长成就来感染人、吸引人,这样才能做到用心留人、用事业留人,学员也会用最大的潜力创造更多的成绩来回报企业。
  在的培养模式中,一旦学生进入订单班后,企业指派专人负责班级建设工作,具体负责课程设置、教师安排、企业文化学习、业务技能学习、企业参观、现场顶岗等事务,他们是管理的主体,希望培养的学员是高技能、高素质的员工,为企业带来效益。在第三期订单班中,校企合作项目有了实体平台的依托,这时企业的管理主体地位发生了后移,因为学生未毕业前都是在学校内参加实战训练,熟悉整个业态基本情况和发展趋势,管理主体是学校,企业只是协助学校提供一些技术支持和作业流程上的传帮带。在学生完成实训正式毕业后,管理主体变成了企业,但这个时候他们经过在学校的实战训练潜移默化,已经成长为高技能、高素质的熟练员工,他们的就业心态和思想变得更成熟、更稳定。这样的过程大大减轻了企业管理的负担,有利于推动企业的又好又快发展。
  四、结语
  一直以来,校企合作是高职院校所热议的话题,“剃头挑子一头热”,往往是高职院认为在校企合作上的难题。然而,在武商量贩储备干部班的合作中企业方主动地一次次上门来沟通,全面细致地指导方案,认真负责地组织学生到实体店培训等等,让我们感受深刻。只要是学校把培养学生和满足企业的人才需要真正的结合起来,切实从为企业服务、为学生服务去谋划、去思考,是能够找到一个学校与企业、与学生共贏的契合点,去赢得企业和学生的支持。
  [本文系湖北省高等学校省级教学研究项目《多专业混合型“订单培养”的校企共管模式研究》阶段性成果,项目编号:2009344]
  
  参考文献:
  1.李亚杰.高等职业教育“订单式”培养的探索J.广东交通职业技术学院学报,2007(8)
  2.方黛春.高职“2+1”校企合作人才培养模式的实践研究[D].华东师范大学硕士论文,2008
  3.王琦,陈云涛.文化自觉:高职教育可持续发展[M].杭州.浙江大学出版社,2008
  4.谭琦耀.订单式人才培养模式的利与弊分析研究[J].中国经贸导刊,2010(8)
  (作者单位:武汉商业服务学院教务处 湖北武汉 430056)
  (责编:纪毅)
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