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餐饮具消毒是控制肠道传染病发生和预防食物中毒的重要手段之一，我市是旅游城市，为确保“五一”黄金周食品安全卫生，保障游客身体健康，进一步改善和提高餐饮的卫生质量，加强卫生监督执法管理，在4月份我们对旅游区大、中、小饭店餐饮具消毒情况进行了监测，结果如下。
蓬菜市2004年餐饮具消毒效果监测分析
【摘 要】
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餐饮具消毒是控制肠道传染病发生和预防食物中毒的重要手段之一，我市是旅游城市，为确保“五一”黄金周食品安全卫生，保障游客身体健康，进一步改善和提高餐饮的卫生质量，加强卫生监
【机 构】
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蓬莱市卫生防疫站
【出 处】
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山东食品科技
【发表日期】
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2004年12期
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