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电磁灶又称电磁炉,诞生于德国,最早仅供欧洲皇家贵族使用,20世纪80年代初,电磁灶在欧美及日本开始热销,80年代末进入我国。从全球角度看,电磁灶产品在美国、日本、欧洲地区使用较多,一些发达国家普及率已经超过80%;在我国台湾地区85%以上的家庭拥有电磁灶,平均每个家庭占有率达到2台;在日本,电磁灶与洗碗机、垃圾处理机并称为"厨电新三宝"。