女性解“秘”饮食攻略

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  女性便秘发病率高于男性
  在便秘患者群中,女性患者是男性的4倍以上,这主要是因为五个方面的原因。
  一是偏食节食。如今的女性减肥成风,饮食精细不说,摄取食物量少,以致体内食物残渣过少,难以产生便意。
  二是生理解剖上的差别。女性子宫在盆腔内挤压直肠,使直肠的弯曲度增大,大便通过比男性慢,因而容易产生便秘。
  三是妊娠期胎儿的影响。女性在妊娠期因胎儿增大,压迫直肠,使直肠肛门的静脉回流发生障碍,妊娠期盆底肌肉松弛,也易引起便秘及痔疮。
  四是女性生殖器官的特点。女性肛门前方是阴道,附近肌肉薄弱,加之女性生理原因的特殊性也易致便秘。
  五是女性经期雌激素的分泌变化,影响吸收代谢过程。女性荷尔蒙的代表为黄体酮,会造成大肠的运动功能减退。如果女性腹部肥胖,由于大网膜脂肪和腹壁脂肪增加而影响肠道的正常蠕动,也易产生便秘。
  解“秘”菜谱
  紫菜芝麻饭。将100克烤紫菜剪成细丝,再将120克黑芝麻和120克白芝麻用擀面杖擀碎。把这3种原料拌在一起贮存在瓶子里,每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质,能促进肠胃运动;芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质,能促进排便。
  海带拌黄豆。将300克海带切丝,用开水焯熟,100克黄豆用水煮熟后,将海带和黄豆放凉,控干水分,加入盐、酱油、味精、葱花搅拌均匀即可。海带含有丰富的食物纤维,可以促进肠道蠕动、增加排便量;黄豆中的不饱和脂肪酸能促进排便,丰富的膳食纤维则可以吸收肠内水分,使排便量增加。
  饮料解“秘”
  冷饮疗法。早晨起床先空腹饮用一杯凉开水或一杯牛奶,肠胃受到刺激会产生便感。长期坚持就会形成早上排便的好习惯。
  饮醋疗法。米醋30毫升(约两大勺),蜂蜜两勺,加入3~5倍的水搅拌,每餐后饮用。因为醋可以促进排便,但是直接饮用会伤及胃和十二指肠,所以要稀释后饮用。便秘严重者可以加大剂量。
  解“秘”茶汤
  决明子茶。20~30克决明子加入700毫升的水,熬到汤收到一半时关火。决明子除了有温和的通便作用,还具有治疗高血压和醒酒的功效。
  芦荟茶。把洗净的芦荟切成8毫米厚的薄片,放入锅中加入水,没过芦荟即可。用小火煮熟后滤出芦荟,饮汁。芦荟中的成分具有调理肠胃和导泻的作用。制作此茶应选用可食用的芦荟品种。
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