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茄子是茄科中的一种属于一年生的草本植物，茄子所结出来的果实可以被用来食用。果实通常情况下的颜色以紫色或是紫黑色为主，但是也有淡绿色和白色的品种．所结果实的形状也是有着圆形、椭圆和梨形等不同。此外，茄子还是一种营养成分相对较为齐全、营养价值相对较高、还有着一定医药功能的大众化蔬菜。本文主要是介绍无公害茄子的一些相关的栽培技术。