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８个马铃薯供试品种，以箱栽和大田种植方式同时在北京、张家口坝上和内蒙乌盟进行。最高施氮量分别达到／３０ｋｇ土／箱和尿素５０ｋｇ／亩，碳铵１２０ｋｇ／亩。收获时块茎中粗蛋白质的测定结果表明：尽管施氮量逐级增加，箱栽条件下，块茎中粗蛋白质含量有上升趋势，而大田条件下，粗蛋白质含量较稳定，有的品种略呈下降趋势。