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设想一下，2015年的厨房生活会是什么情景?
冰箱、升降式烤箱、酒柜等智能厨电，也像整体式橱柜一样，嵌入墙体，成为建筑的一部分。
不管你的厨艺如何，都能通过一台附着电脑板的智能冰箱，烧出一道美味菜肴；通过冰箱，能够清楚地知道哪些食品马上过期；某样菜品没了，可以通过网络连接的超市端口，让人送上门来；若出门在外，还能通过冰箱的视频、语音或短信和家人联络……
这是西门子家电在上海世博会“天下一家”展馆给观众展示的2015年智能厨房，一个子充满想象力的未来。
“冰箱不再是传统意义上的冰箱，而是一个食物管理器，一个与外界沟通的、开放的窗口。”博西家用电器(中国)有限公司副总裁兼首席销售官吴建科说。
可以预见，在融合物联网、3G等技术的新产品冲击之下，家电市场必将展开一轮新的大战。
作为世界上第一个生产冰箱的企业，西门子家电自1994年扎根中国以来，从滚筒洗衣机、智能控温冰箱、零度保鲜冰箱；至目前的真空零度保鲜冰箱，以及未来整合物联网、3G技术的食品管理器功能冰箱，一次次地重新界定中国家电的未来。
全球标准、中国研发
与其他跨国企业不同，西门子家电在全球范围统一技术标准平台——中国的冰箱和欧洲生产同步，工厂管理、生产设备和工艺、产品设计参数和性能、环保指标等方面均保持全球一致性。
显然，在西门子家电的战略版图中，中国市场早已不是一个简单的制造基地和销售目标市场。
本次在世博会上推出的I-Frech冰箱，是西门子家电中国研发团队研发，将在全球推广的一款概念产品。目前，I-Fresh冰箱还未推向市场，吴建科介绍说，I-Fresh智能冰箱各项技术都已经成熟，只要各项技术整合顺利，一旦与超市终端建立联系，上市就指日可待了。“技术进步的速度往往超出我们的想象。或许不要5年，两三年后这款冰箱就能量产。下线后，估计价格会在1万元左右。”
除精尖科技外，这款产品还展示了西门子集团在全球共享技术专利的特殊优势。比如，西门子集团在智能电网方面已经耕耘多年，智能电网使原先的单向能源流动，转变成了一种多渠道的能源输送和流动，同时大大降低能耗和CO2排放。而现在，西门子电网和冰箱的科研人员正在合作研究如何将智能电网与I-Fresh冰箱顺利连接。“智能电网让冰箱以后不用电，还能赚钱，这很神奇。如果能跟我们的太阳能冰箱联网，那冰箱还能自己产生电能，将剩余电量反过来输入国家电网系统。这个功能一旦实现，就将成为我们又一个核心技术。”吴建科说。
权威家电市场调研公司——北京中怡康时代市场研究有限公司的统计数据显示，截至2009年12月，西门子滚筒洗衣机的市场份额上升至27. 6％，稳居整体市场第一；西门子冰箱也以15.1％的市场份额高居外资品牌第一。2009年度，西门子家电销售额接近一百亿元，同比2008年增长18％。
截至今年5月份，西门子家电与去年同期相比，收入增幅达到了50％。
1967年，博世家电与西门子家电合资成立“博世-西门子家电公司”，简称“博西家用电器”，双方各占50％股份。合资让博西家用电器同时拥有西门子家电和博世家电两个高端家电品牌。
目前，西门子家电在中国已经投资建立了安徽博西华、无锡博西威、南京博西家电园等三个生产基地。其中，南京博西家电园规模最大，设有一个研发中心、一个国际采购中心和一个国际标准的全国物流中心仓库。
进入中国16年的西门子家电，在一批外资家电品牌陆续撤资退出的时候，坚持到今天，发展成家电业第一外资品牌。
即便是经历过力拓事件，谷歌中国事件之后，传言外资在华投资信心动摇之际，西门子家电的中国投资步伐也没有受到影响。
“中国市场是整个亚太地区的核心，西门子家电投资中国的态度一直很坚定。目前投资已经接近10亿美元。每年都上一个项目，对德国人来说已经快得要命了，但是，就中国而言，还是不够快。”吴建科说。
中国市场目前只占博西家电10％市场份额。以中国的市场规模，他们的发展仅仅处在起步阶段。
“中国目前是继美国、欧洲之后的第三大白电市场，我们期望看到中国成为全球第一大白电市场，博西家电的产品中国市场占有率第一。”
以技术革新应对竞争
目前，国内的家电企业也纷纷将物联网、3G等技术应用到了冰箱，以及洗衣机等家用电器上。
“新一轮的市场竞争，智能冰箱必是—个重点。”吴建科说。
不过，在吴建科看来，“市场大了以后就会有所区分。这块蛋糕很大，有不同的吃法，就像当年我们开始做滚筒洗衣机后，也出来一大堆牌子，其中很多企业随后都倒闭了。但多年竞争之后，消费者对于滚筒洗衣机的接受度更高了，现在业界一半以上都做滚筒。竞争能够让真正高品质的产品脱颖而出。”
以西门子首先推出的零度保鲜冰箱为例。2002年，西门子这款冰箱上市之后，很受市场追捧，但零度保鲜作为核心技术很难模仿，于是，冰箱外形的三门设计被迅速效仿。市场上三门冰箱纷纷以高端自居，价格高出普通两门冰箱上千元。但与西门子三门零度保鲜冰箱比较，价格比较便宜，从而抢占了西门子家电部分消费者。
由此，消费者对冰箱的关注点被转移到了门的多少，而不是保鲜技术上。
“三门的冰箱我们也可以卖到2990元。但是，我们会明显贴上符号，告诉消费者：这是非零度冰箱。我们的零度冰箱上是不锈钢板式的，会印上‘零度’字样。”吴建科说。
滚筒洗衣机、电脑控温、三开门、双开门，这些都可以被复制。不过，“核心的保鲜技术很难100％复制。我们和消费者签协议，164天内发现实际功能与描述不符的，无条件退货，到现在没有一家企业敢跟。”吴建科说。
“冰箱已经从保质发展到保鲜。并不是拼命把温度降下来就行，而是要思考消费者应该怎样管理食物。比如鱼要保鲜，需要的是水跟氧，而不是温度；蔬菜要的是合适的湿度；干货则不能有湿度，需要冰箱抽湿；有的不能有空气，比如，真空对于海鲜就特别有意义。”吴建科说，“未来冰箱的发展方向，需要各种不同的功能空间：零度室、真空室、蔬菜室等等。以后西门子多门冰箱不仅仅是各种门，每个门都要有独特的功能。”
仅仅冰箱这个小小领域，技术就能带来对未来的无限想象。
冰箱、升降式烤箱、酒柜等智能厨电，也像整体式橱柜一样，嵌入墙体，成为建筑的一部分。
不管你的厨艺如何，都能通过一台附着电脑板的智能冰箱，烧出一道美味菜肴；通过冰箱，能够清楚地知道哪些食品马上过期；某样菜品没了，可以通过网络连接的超市端口，让人送上门来；若出门在外，还能通过冰箱的视频、语音或短信和家人联络……
这是西门子家电在上海世博会“天下一家”展馆给观众展示的2015年智能厨房，一个子充满想象力的未来。
“冰箱不再是传统意义上的冰箱，而是一个食物管理器，一个与外界沟通的、开放的窗口。”博西家用电器(中国)有限公司副总裁兼首席销售官吴建科说。
可以预见，在融合物联网、3G等技术的新产品冲击之下，家电市场必将展开一轮新的大战。
作为世界上第一个生产冰箱的企业，西门子家电自1994年扎根中国以来，从滚筒洗衣机、智能控温冰箱、零度保鲜冰箱；至目前的真空零度保鲜冰箱，以及未来整合物联网、3G技术的食品管理器功能冰箱，一次次地重新界定中国家电的未来。
全球标准、中国研发
与其他跨国企业不同，西门子家电在全球范围统一技术标准平台——中国的冰箱和欧洲生产同步，工厂管理、生产设备和工艺、产品设计参数和性能、环保指标等方面均保持全球一致性。
显然，在西门子家电的战略版图中，中国市场早已不是一个简单的制造基地和销售目标市场。
本次在世博会上推出的I-Frech冰箱，是西门子家电中国研发团队研发，将在全球推广的一款概念产品。目前，I-Fresh冰箱还未推向市场，吴建科介绍说，I-Fresh智能冰箱各项技术都已经成熟，只要各项技术整合顺利，一旦与超市终端建立联系，上市就指日可待了。“技术进步的速度往往超出我们的想象。或许不要5年，两三年后这款冰箱就能量产。下线后，估计价格会在1万元左右。”
除精尖科技外，这款产品还展示了西门子集团在全球共享技术专利的特殊优势。比如，西门子集团在智能电网方面已经耕耘多年，智能电网使原先的单向能源流动，转变成了一种多渠道的能源输送和流动，同时大大降低能耗和CO2排放。而现在，西门子电网和冰箱的科研人员正在合作研究如何将智能电网与I-Fresh冰箱顺利连接。“智能电网让冰箱以后不用电，还能赚钱，这很神奇。如果能跟我们的太阳能冰箱联网，那冰箱还能自己产生电能，将剩余电量反过来输入国家电网系统。这个功能一旦实现，就将成为我们又一个核心技术。”吴建科说。
权威家电市场调研公司——北京中怡康时代市场研究有限公司的统计数据显示，截至2009年12月，西门子滚筒洗衣机的市场份额上升至27. 6％，稳居整体市场第一；西门子冰箱也以15.1％的市场份额高居外资品牌第一。2009年度，西门子家电销售额接近一百亿元，同比2008年增长18％。
截至今年5月份，西门子家电与去年同期相比，收入增幅达到了50％。
1967年，博世家电与西门子家电合资成立“博世-西门子家电公司”，简称“博西家用电器”，双方各占50％股份。合资让博西家用电器同时拥有西门子家电和博世家电两个高端家电品牌。
目前，西门子家电在中国已经投资建立了安徽博西华、无锡博西威、南京博西家电园等三个生产基地。其中，南京博西家电园规模最大，设有一个研发中心、一个国际采购中心和一个国际标准的全国物流中心仓库。
进入中国16年的西门子家电，在一批外资家电品牌陆续撤资退出的时候，坚持到今天，发展成家电业第一外资品牌。
即便是经历过力拓事件，谷歌中国事件之后，传言外资在华投资信心动摇之际，西门子家电的中国投资步伐也没有受到影响。
“中国市场是整个亚太地区的核心，西门子家电投资中国的态度一直很坚定。目前投资已经接近10亿美元。每年都上一个项目，对德国人来说已经快得要命了，但是，就中国而言，还是不够快。”吴建科说。
中国市场目前只占博西家电10％市场份额。以中国的市场规模，他们的发展仅仅处在起步阶段。
“中国目前是继美国、欧洲之后的第三大白电市场，我们期望看到中国成为全球第一大白电市场，博西家电的产品中国市场占有率第一。”
以技术革新应对竞争
目前，国内的家电企业也纷纷将物联网、3G等技术应用到了冰箱，以及洗衣机等家用电器上。
“新一轮的市场竞争，智能冰箱必是—个重点。”吴建科说。
不过，在吴建科看来，“市场大了以后就会有所区分。这块蛋糕很大，有不同的吃法，就像当年我们开始做滚筒洗衣机后，也出来一大堆牌子，其中很多企业随后都倒闭了。但多年竞争之后，消费者对于滚筒洗衣机的接受度更高了，现在业界一半以上都做滚筒。竞争能够让真正高品质的产品脱颖而出。”
以西门子首先推出的零度保鲜冰箱为例。2002年，西门子这款冰箱上市之后，很受市场追捧，但零度保鲜作为核心技术很难模仿，于是，冰箱外形的三门设计被迅速效仿。市场上三门冰箱纷纷以高端自居，价格高出普通两门冰箱上千元。但与西门子三门零度保鲜冰箱比较，价格比较便宜，从而抢占了西门子家电部分消费者。
由此，消费者对冰箱的关注点被转移到了门的多少，而不是保鲜技术上。
“三门的冰箱我们也可以卖到2990元。但是，我们会明显贴上符号，告诉消费者：这是非零度冰箱。我们的零度冰箱上是不锈钢板式的，会印上‘零度’字样。”吴建科说。
滚筒洗衣机、电脑控温、三开门、双开门，这些都可以被复制。不过，“核心的保鲜技术很难100％复制。我们和消费者签协议，164天内发现实际功能与描述不符的，无条件退货，到现在没有一家企业敢跟。”吴建科说。
“冰箱已经从保质发展到保鲜。并不是拼命把温度降下来就行，而是要思考消费者应该怎样管理食物。比如鱼要保鲜，需要的是水跟氧，而不是温度；蔬菜要的是合适的湿度；干货则不能有湿度，需要冰箱抽湿；有的不能有空气，比如，真空对于海鲜就特别有意义。”吴建科说，“未来冰箱的发展方向，需要各种不同的功能空间：零度室、真空室、蔬菜室等等。以后西门子多门冰箱不仅仅是各种门，每个门都要有独特的功能。”
仅仅冰箱这个小小领域，技术就能带来对未来的无限想象。