【摘 要】
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目的 探讨河北省食管癌、胃癌高发区居民食用小麦赭曲霉素A污染情况,了解居民的可能暴露量.方法 深入高发区现场随机选取当地居民正在食用的小麦样品,利用反相-液相色谱法测
【机 构】
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河北医科大学基础所实验病理室,石家庄市第三医院,河北医科大学公卫学院,邯郸市卫生局,赞皇县医院
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目的 探讨河北省食管癌、胃癌高发区居民食用小麦赭曲霉素A污染情况,了解居民的可能暴露量.方法 深入高发区现场随机选取当地居民正在食用的小麦样品,利用反相-液相色谱法测定其赭曲霉素A含量.结果 河北省胃癌高发区赞皇县居民食用小麦样品中赭曲霉素A的检出率为45.16%,平均含量2.41 μg/kg,最高达14.25 μg/kg.河北省磁县食管癌高发区居民食用小麦中赭曲霉素A的检出率为33.33%,平均含量0.59 μg/kg,最高为1.63 μg/kg.结论 河北省胃癌食管癌高发区居民食用小麦赭曲霉素A的检出率明显高于国内其它地区的有关文献报道,应引起肿瘤防治工作者的重视.
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