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炎症在免疫系统的宝库中是一种重要的系列工具。在这些非特异性的反应中,虽然都涉及天生清除入侵病原体的免疫能力，但炎症却是一把双韧剑，过度的或慢性的炎症对动物都有有害的作用，特别对动物的代谢功能方面，已有越来越多的深化认识。尽管有许多的因素可能促发炎症，然而氧化应激可能是在围产期母牛中最常见的代谢性炎症的引发因子。