芦笋达人:成事路上,执着初心——访麻城市王集鸿发芦笋专业合作社理事长王红旗

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“寒山冰雪三九风,伏于深处扎新根。楚天云雨第一雷,便是芦笋破土声。”芦笋,食药同源之物,既可制成清香脆嫩、鲜美爽口之佳肴,如北宋大文豪欧阳修笔下“荻笋鲥鱼方有味,恨无佳客共杯盘”中的芦笋炖鲥鱼;又有“久服不仅能轻身,还有益气延年”(载自《神农本草》)之功效,富含大量膳食纤维和微量元素,于清热生津、清肺解毒、降低血压、软化血管、防止癌细胞扩散等皆有疗效,被列为“上品之上”,
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