【摘 要】
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<正> 滤纸法是目前评价餐具卫生的常用方法,我们在运用中发现此法中间环节多,结果报告需时长,不能满足实际工作需要,故选用微孔滤膜直接检测餐具,从而建立了滤膜法。 1 材料
【机 构】
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湖北仙桃市卫生防疫站,湖北省仙桃市仙师饮料厂,湖北仙桃市卫生防疫站湖北仙桃433001,湖北仙桃433001,湖北仙桃433001
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<正> 滤纸法是目前评价餐具卫生的常用方法,我们在运用中发现此法中间环节多,结果报告需时长,不能满足实际工作需要,故选用微孔滤膜直接检测餐具,从而建立了滤膜法。 1 材料和方法 1.1 NT培养基:取灭菌营养琼脂,待温度降至室温,按0.001％加入TTC,混匀,制备平板。 1.2 MAT培养基:蛋白陈10g、氯化钠5g、乳糖12g、猪胆盐5g、琼脂15g、0.4％BTB 116ml,水1000ml,调pH7.2。上述成分配好后,待温度降至室温,按0.01％加入TTC,混匀,制备平板。 1.3
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