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本文对天然黑口蘑、天然杨树口蘑及人工培植的杨树口蘑中的多糖含量进行了测定,并对其中的蛋白质、脂肪等营养成分进行了分析测定.结果显示:多糖含量天然杨树口蘑高于人工培植的杨树口蘑,人工培植的杨树口蘑略高于天然黑口蘑.
口蘑中多糖及主要营养成分含量的测定
【摘 要】
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本文对天然黑口蘑、天然杨树口蘑及人工培植的杨树口蘑中的多糖含量进行了测定,并对其中的蛋白质、脂肪等营养成分进行了分析测定.结果显示:多糖含量天然杨树口蘑高于人工培
【机 构】
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河北北方学院
【出 处】
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食用菌
【发表日期】
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2004年3期
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