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<正>德国作为荷斯坦牛的发源地拥有420万头奶牛,其中有250万头有系谱,包括164万头荷斯坦奶牛,是世界上系谱奶牛最多的国家之一。德国的荷斯坦奶牛是世界最好的荷斯坦种群。由于多年对奶牛生产性能的培育和饲养水平的提高,现在德国的奶牛种群平均产奶量达到8730kg。德国的奶牛育种有悠久的历史和显著的成就,早在1876年德国就成立了第一个奶牛育种合作社。现在德国有完整的、分工明确的育种组织,包括德国牛养殖联盟(ADR)、14家牛奶质量检测机构、地方育种公司和数据中心(VIT)等。