【摘 要】
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<正>马铃薯是山西省仅次于玉米、小麦的第三大传统作物,也是贫困冷凉山区重要的口粮,它不仅养育了一代又一代的山西人,还孕育了当代文学小说流派之一——"山药蛋"派,至今影响
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<正>马铃薯是山西省仅次于玉米、小麦的第三大传统作物,也是贫困冷凉山区重要的口粮,它不仅养育了一代又一代的山西人,还孕育了当代文学小说流派之一——"山药蛋"派,至今影响着中国文坛。山西省是农业部确定的马铃薯优势产区之一,对保障粮食安全、提高农民收入具有重要意义。可以说,马铃薯在山西省种植历史悠久、文化灿烂,是一个有着广阔市
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