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目的:研究金耳多糖胶囊的稳定性。方法:将胶囊内容物置适宜的容器中,以75%与92.5%的相对湿度为湿度条件,以60℃为温度条件,以(4500±500)LX光照为光照射条件,考察高湿、高温、强光照射对胶囊内容物的外观、水分及含量的影响。结果:湿度对胶囊内容物的外观、水分及成分含量影响明显,温度条件对胶囊内容物的成分有一定影响,光照对胶囊内容物无影响。结论:湿度对金耳多糖胶囊的质量有显著影响,生产及贮存中应严格控制湿度。