【摘 要】
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高校食堂安全生产管理是针对操作人员在食品生产过程中的安全问题,运用有效资源,发挥员工智慧,通过员工的努力,进行有效的决策、计划和控制等活动,实现生产过程中人与设备、
【机 构】
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内蒙古工业大学后勤管理处,内蒙古 呼和浩特,010000
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高校食堂安全生产管理是针对操作人员在食品生产过程中的安全问题,运用有效资源,发挥员工智慧,通过员工的努力,进行有效的决策、计划和控制等活动,实现生产过程中人与设备、原料、环境的和谐,达到安全生产的目的.高校食堂生产的特殊属性决定安全生产的重要性,随着高校食堂规模的发展,食堂人员体制改革的深入,高校食堂员工主体的多元化,高校食堂安全生产面临更为复杂和严峻的形势,对传统的安全生产管理工作提出了新的挑战.
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