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花心王是最近从日本引进独具特色的保健型红薯新品种。薯形纺锤，薯肉紫红与白相间，切开后呈曲线形花纹，十分美观漂亮。生食脆甜，熟食清香甜软，纤维少，含有多种保健元素。长期食用具有抗癌抗衰老、减肥降压、益心润肺和补血养颜之功效。它是食用型红薯首选品种，有“水果红薯”之美称。茎蔓短，结薯早而集中，栽后20天薯块开始膨大，