【摘 要】
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为掌握辽西地区黑果腺肋花楸果实成熟后其花青素、花色苷、黄酮、总酚、可溶性固形物及Vc含量的变化规律,从2020年9月1日开始至10月21日,每隔10 d采集黑果腺肋花楸果实,采用分光光度法等分析化验方法分析上述活性物质不同时期含量,基于SPSS进行方差分析,结果表明:黄酮、花青素、花色苷、总酚这几类物质在黑果腺肋花楸果实未完全成熟时含量较低,随着果实成熟度的增加,上述几类物质呈现增加趋势,并在10月上旬达到高峰,随后逐渐下降;在果实未完全成熟及初始成熟的黑果腺肋花楸Vc含量最高;果实未完全成熟时可溶性固形
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为掌握辽西地区黑果腺肋花楸果实成熟后其花青素、花色苷、黄酮、总酚、可溶性固形物及Vc含量的变化规律,从2020年9月1日开始至10月21日,每隔10 d采集黑果腺肋花楸果实,采用分光光度法等分析化验方法分析上述活性物质不同时期含量,基于SPSS进行方差分析,结果表明:黄酮、花青素、花色苷、总酚这几类物质在黑果腺肋花楸果实未完全成熟时含量较低,随着果实成熟度的增加,上述几类物质呈现增加趋势,并在10月上旬达到高峰,随后逐渐下降;在果实未完全成熟及初始成熟的黑果腺肋花楸Vc含量最高;果实未完全成熟时可溶性固形
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