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说起薯类食物,最著名的就是土豆和红薯。土豆被称为“最全能的蔬菜”,红薯也是“抗癌第一食物”,到底哪个更营养呢?近日,美国“健康堡垒”网站对这两个健康明星做了对比。整体来看,土豆和红薯的能量、脂肪、蛋白质和碳水化合物含量都差不多。许多人觉得红薯非常甜,肯定热量高,含糖也高。其实,红薯的热量还比土豆略低一些,含糖量也低一些。