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本文叙述了各种可以降低浸出物损耗的措施在啤酒酿造过程中的应用，通过工艺优化、加强管理、设备改造等措施，使我公司浸出物损耗持续下降，至2009年11月止，浸出物损耗低于2007年32．5％，达到节本降耗目的。
酿造过程中降低浸出物损耗措施的分析与应用
【摘 要】
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本文叙述了各种可以降低浸出物损耗的措施在啤酒酿造过程中的应用，通过工艺优化、加强管理、设备改造等措施，使我公司浸出物损耗持续下降，至2009年11月止，浸出物损耗低于2007年32
【机 构】
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广州珠江啤酒股份有限公司
【出 处】
：
啤酒科技
【发表日期】
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2010年4期
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