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近几十年来，随着人们生活水平的提高，人们的生存环境如空气、食物等都发生了不同程度的恶化。变态反应（过敏反应）——这个能累及人体各组织器官的疾病也越来越多，如过敏性哮喘、荨麻疹等。据许多资料统计，世界上有40％的人处于超敏状态，世界卫生组织（WHO）已经规定将过敏反应性疾病列为全世界重点防治的疾病之一。